安仁县纪委监委开展校园食品安全专项检查 开学季到来之际，湖南安仁县纪委监委会同相关部门对全县校园食品安全问题进行专项督导。 据悉，此次监督检查覆盖全县45所学校食堂，重点围绕食品卫生、资金监管等关键环节。通过"四不两直"方式深入明察暗访，并采取入校陪餐等形式开展实地检查，确保校园食品安全管理无死角。 据该县纪委监委相关负责人介绍，在此前开展的群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作中，已查处37人，问责4人，清退违规资金20余万元。针对发现的食堂采购项目未公开招标、侵占学生餐费等问题线索100余条，均已建立台账销号处理。 在制度建设方面，安仁县纪委监委会同教育、财政等部门，共完善专项资金管理、学生营养膳食保障等制度13项，细化内部管控细则40项。同时推动优化校园食堂硬件设施，投入1570万元提质升级36所学校的食堂，并新建标准食堂4所。 值得关注的是，在食材采购环节，该县建立了发改局、教育局和学校三方询价机制，确保食材价格低于市场均价。目前全县学校食堂均已实现"互联网+明厨亮灶"智能监管系统覆盖，后厨操作全程可视，食材来源可追溯。 在资金监管方面，通过引入第三方专业审计机构对膳食经费开展专项审计，并创新设计学校膳食经费管理软件，实现了全流程智能防控。同时严格落实收支两条线监管要求，确保每一分钱都吃到学生嘴里。 据安仁县第一中学食堂负责人介绍，自实行自主运营模式以来，该校就餐率从61%提升至89%，师生满意度持续提高。目前食材成本占营业额的80%以上，菜品营养搭配更加科学均衡。（来源：原载于谭鋆）